Caponata di Acciughe - Di Caro Pasquale Sicilia Sciacca

Caponata con Acciughe alla Siciliana 300 gr

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Caponata con Acciughe alla Siciliana Di Caro Pasquale 

E’ una ricetta delle antiche tradizioni siciliane: subito pronta da mangiare sprigiona tutto il sapore e il profumo di una caponata fatta in casa. Ideale per guarnire crostini o bruschette da servire come aperitivo.

Un prodotto gustosissimo, un Mix di dolcezza e sapidità,  pratico e pronto all’ uso, una variante diversa per gustare le Acciughe. 

Ogni ingrediente viene cotto separatamente per rispettare i diversi tempi di cottura, proprio come vuole la tradizione. Le melanzane tagliate a cubetti vengono fritte solo per un minuto per formare una crosticina esterna e dare il sapore di fritto senza che questo vada ad appesantire troppo il piatto (e le calorie!).

Questo condimento viene prodotto in piccole quantità per assicurare il rispetto delle materie prime ed una lavorazione quasi domestica per riprodurre i gusti di un tempo senza aggiunta di conservanti e coloranti.


Senza aggiunta di conservanti e coloranti

Conservare in frigorifero dopo l' apertura alla temperatura di 4° e consumare in tempi brevi. Tenere lontano da fonti di calore

Vaso : 314 g 

Peso Netto: 300 g

Informazioni nutrizionali per 100 g di prodotto:

Valore energetico 202 kcal 659 kj Grassi 13 di cui grassi salutari 1,5, Carboidrati 1,4 di cui zuccheri 8,7, Proteine 6,6, Sale 0,93

 

INGREDIENTI:

Melanzane fritte 49%, Pomodoro 12%, Filetti di Acciughe (Engraulis encrasicolus) 10 %, cipolla 10%, SEDANO 5%, Olio extravergine di oliva, Olive, ACETO DI VINO BIANCO, Capperi, Zucchero, Sale, Basilico, Pepe,  Peperoncino


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