Busiata Trapanese Lunga 500 gr
Busiata Trapanese Lunga
Tipica del territorio Trapanese il termine Busiata prende il nome dallo stelo sottilissimo (Busa) di una pianta tipica della macchia mediterranea conosciuta come “disa”, Questo sottile stelo serviva per arrotolare intorno a se la pasta fresca fino ad incavarla e formarne la caratteristica forma a spirale.
Viene prodotto artigianalmente utilizzando il vero grano Siciliano coltivato e lavorato in Sicilia, viene trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura (circa 27°C) per ottenere la giusta porosità. . Una lavorazione artigianale, per una pasta d’eccellenza.
Le Busiate Tapanesi hanno una forma a spirale, ad ottenere una sorta di maccheroni, che permette di non lasciare scivolare via il sugo trattenendolo nei suoi riccioli.
Si abbina favorevolmente con il pesto Trapanese , sughi a base di pesce e condimenti tipici siciliani.
Cottura ideale 9 - 10 Min.
Confezione da 500 grammi.
Classificazione: Pasta secca
Ingredienti:
Semola di grano duro siciliano, acqua
Allergeni: Contiene Glutine
Conservare in un luogo fresco e asciutto
Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto
Valore Energetico - Kcal: 347 / 1470 Kj, Proteine: 12 g, Grassi totali: 1,3 g, di cui saturi 0,3 g, Carboidrati: 72 g, di cui zuccheri 1,8 g, Fibra 3,3 g, Sale 0 g.
