Gambero Rosso di Mazara Del Vallo PLATINUM – Misura Grande L2
Gambero Rosso di Mazara del Vallo – Categoria II – Taglia Grande “PLATINUM”
Il Gambero Rosso del Mediterraneo di Mazara del Vallo chiamato anche "Ammaru Russu" è uno dei prodotti ittici più amati nelle cucine di tutto il mondo. Deve il nome alla sua particolare colorazione: di un rosso intenso e brillante.
Ha carni squisite, succose e compatte, dal sapore unico, indimenticabile e inconfondibile.
Sono ricchi di omega 3 e omega 6 detti anche grassi buoni, infatti,
non si accumulano lungo i vasi sanguigni, ma anzi favoriscono l’eliminazione dei
trigliceridi preservando la salute delle arterie. È nettamente il crostaceo più
ricercato e buono tra tutti i crostacei.
Nella testa dei gamberi rossi (nei periodi estivi), le uova assumono una colorazione nera che alcuni scambiano per un indizio di vecchiaia del pescato, invece è un prelibatezza in più da gustare.
NOME SCIENTIFICO Aristaeomorpha foliacea
PESO Kg. 1
PEZZI per Kg. 26/35 pz.
PROVENIENZA Mediterraneo FAO 37
METODO DI PESCA Reti da traino OTB
CONSERVAZIONE Congelati a bordo – NO SOLFITI-NO GLASSATURA
Provenienza Sicilia è congelato a bordo per garantire la migliore conservazione
e un miglior sapore.
Termine minimo di conservazione: da consumarsi preferibilmente
entro 18 mesi dalla data di congelamento
Metodo di conservazione: mantenere ad una temperatura uguale o
inferiore a -18°C
Istruzioni per l’uso: da consumarsi cotto o crudo –
scongelare in acqua fredda e non ricongelare. Una volta decongelato conservare in
frigorifero e consumare entro 24 ore.
Valori medi per 100g di prodotto
VALORE ENERGETICO: 88,03 Kcal (368,31 Kj)
PROTEINE: 20,10 g
GRASSI: 0,57 g
di cui acidi grassi saturi: 0,13 g
CARBOIDRATI: 0,60 g
di cui zuccheri: 0,00 g
SALE: 0,89 g
Sostanza allergene (Reg CE N. 1169/2011): Gambero rosso, E-586 4-esilresorcinolo
Per questo tipo di spedizioni verranno utilizzati corrieri con mezzi refrigerati a temperatura controllata (-18°)
Le spedizioni saranno evase ESCLUSIVAMENTE dal luogo di pesca nelle giornate di martedì e sabato solo verso le regioni servite. Esempio: tutti gli ordini ricevuti dopo le ore 12.00 di sabato partiranno automaticamente il martedì successivo. La consegna è garantita entro 5 giorni lavorativi dalla partenza del corriere.
REGIONI SERVITE:
Lazio - Abruzzo - Umbria - Toscana - Lombardia - Piemonte - Emilia Romagna -Liguria - Veneto - Valle D’Aosta.
